匆匆地一週很快又過去，進到教室後幾個小朋友請我把今天的課趕快講完。我心知肚明這些小朋友今天是有備而來，所以看得出他們的表情是那種躍躍欲試的樣子。好不容易聽到我宣佈休息時間到了～果然鍾又是第一個衝到我面前：老師我們再來比賽說成語看到他得意洋洋的樣子，想到這個禮拜內他大概是記了很多關於一的成語，有時候激起學生的好勝心，他們就會主動去學習，拿鞭子逼驢子走路總不如放根胡蘿蔔在驢子面前。為了讓他們瞭解學習必須全面性，而不只是應付競賽或考試，所以今天的競賽題目…………
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《細胞在喊救命》
生病，是細胞在喊救命 60兆個細胞的秘密 文/李采洪
身體像一座最奧妙的化學工廠，但多數人不知道自己的身體工廠做些什麼，甚至，還常常「虐待」自己的細胞而不自知……。
每天清晨四點，城市的夜貓族剛入睡，前台大病理科主治醫師李豐就起床。先喝一杯水，開始打坐、運動，吃過一碗五榖粥當早餐後，七點鐘，她好整以暇的出門；每天晚上八點，都會上班族還在辦公室裡加班，李豐已開始打坐，準備九點睡覺。她的飲食清淡，中午自己煮糙米飯和蔬菜，晚上只吃中午的一半到三分之一量，整天的飲食，就是五榖雜糧加蔬菜。
很難想像，三十年前李豐罹患過淋巴癌，當年為她治療癌症的醫師，有人都已過世了，李豐卻還活得很健康。若問為什麼，可能的答案是：她現在每天的生活都很「尊重細胞」。
這三十多年來，李豐的工作，是每天在顯微鏡下看人體細胞的生老病死。她說，人在高興時，細胞很圓潤，就像十八歲的年輕人；人生氣時，細胞就像八十歲的老頭，皺皺縮縮的。而且，好細胞和生病的細胞完全不一樣，「癌細胞就是扭扭曲曲，亂七八糟的樣子。」她說，越瞭解細胞，越為自己過去糟蹋細胞而感到慚愧，直到學會「尊重細胞」，身體才開始好轉。因為她與癌症共存、「賺到三十年」的經歷，不少人會找她分享經驗。
六月一個週三下午，李豐又接到一通電話，電話中的人訴說做骨髓移植後，身體很不舒服，要她介紹推拿師，李豐不介紹，只簡單的對著電話大聲說：「去運動啦！」
「身體有六十兆個細胞，有無數生化工廠，我們是管不了那麼多的！還是供給原料，給他環境，讓身體自己運作就好了。」李豐說的「提供細胞環境」，其實是老生常談──規律作息、清淡的飲食和運動。
以肝臟為例，每天晚上十一點為什麼該躺到床上睡覺？因為十一點到凌晨三點是肝膽系統充血、要運作、排毒的時候，此時身體躺平，肝就可以擺平，充滿足夠的血，這時的肝，會是平常的二到三倍大，如果晚上十一點過後還坐著或站著。她說：「就像菜市場吊著的豬肝，放不了多少血。」
‧ 肝臟，是最大的解毒工廠
根據醫學研究，人站著時，肝血的流量比躺著時減少三成，運動時的肝臟血液的流量又比躺著時減少五成到八成，所以，醫師要肝病患者多休息，用意在臥床可以使肝的血流量增加，有助恢復肝臟健康。
肝臟被形容成人體最大的化學工廠，因為，這個重達一公斤半的器官，可以完成五百種以上的化學反應，遠超過任何人為興建化工廠的速度和效率。人體生長和活動時，身體內自然會產生各種化學變化，這些化學變化需要「?」，人體的有兩千種，肝臟就能生產其中的一千種。
當毒性物質進入人體內，肝臟會自動透過化學作用解毒，一些重金屬如汞，和來自腸道的細菌，也會隨著膽汁分泌排出。這樣的運作是個極複雜的工程，所以，在人造器官中，人工肺、人工腎都可以達到天然器官的功能，只有人工肝臟無法像天然肝臟般進行好幾百種化學工程任務。
再說肺臟，肺臟可以容納六千立方毫米的空氣，可是人坐在椅子上時，每次呼吸進的空氣才半公升，只用了十二分之一。現代人每天的生活就是坐辦公室，出外搭車、乘電梯，每次的呼吸量也同樣只在五百到一千立方毫米之間，其他的肺臟空間等於備而不用。「就像一個人有一棟十二個房間的房子，可是每天忙碌出外工作，回到家裡來，就只用到臥室。」李豐說，要用到肺臟的每一個部分，唯一的方法就是勤加運動。因為激烈運動時肌肉消耗氧的速度會比心肺供氧速度快，每分鐘呼吸速度增加一倍，每一次吸進肺部的空氣，也可增加五倍以上，另外，深呼吸可以使平常空氣無法到達的肺泡充滿空氣。
另外，為什麼吃冰對胃不好？李豐曾在手術房中接觸到病人的胃液，胃液比人體的三十七度體溫還要高，也就是說，在這樣溫度的環境中，胃細胞才能工作，灌進一杯冰水，胃液的溫度一定會驟降。這時，所有的胃細胞只好都癱在那裡，暫時罷工。必須等到身體其他器官的熱抽調過來，胃回復該有溫度，胃細胞才又會開始工作。
‧ 救命，停止虐待你的細胞
問題是，不管是很會賺錢的企業老闆，或者是被視為菁英的知識分子，絕大多數人並不了解自己的身體。二十一歲創業、二十七歲就擁有三家企業，賺到一百萬美元的班‧庫巴賽克（Ben Kubassek）在《人生不是特技表演》一書中描述現代人常常在生病之後，還不知道自己為什麼生病。「拿菸虐待自己，罹患癌症時卻又震驚得要命！」他指出。
現任奇美醫院院長詹啟賢在衛生署長任內，描述一般人不了解自己身體的一段話就相當傳神。他曾指出，一個用功的高中女生，可以清楚的背出四川的稻米、甘蔗、苧麻、桐油產地，卻無法指出肝臟、胰臟及脾臟在身體的哪個部位；一個工學院的男生可以侃侃而談電腦主機板上顯示卡與聲霸卡的異同，卻比較不出人腦中腦下腺與松果體的差別。
「生病，是細胞在喊救命！」李豐認為，人應該承認生病該由自己負責，努力反省，改變行為，善待自己的細胞。有人到醫生那裡，要醫生在三天內醫好他的病，因為三天後他要到北京出差。「這樣病是不會好的，只有鬆下來，細胞才有喘息的機會！」
人體是個奧妙的小宇宙，每天身體消化米飯、蔬菜、牛肉，吸收和排泄，都是個大工程，「這中間牽涉的生化反應！真正研究起來，太複雜了！」台大醫院代謝內分泌科主任張天鈞形容，人體就像一個細胞工廠，不同的細胞做不同的工作，如胃細胞負責消化食物，肝細胞工作更多，可以儲藏營養、排除廢物、解毒。對這個天衣無縫的身體工廠該如何保養？李豐還是那句話，「不要虐待你的細胞，暴飲暴食、熬夜不睡覺就是在虐待細胞！」
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下課休息時間。鍾＊＊拿著一本書走到我的旁邊，仰著頭對我說道：「老師我們今天來比賽說成語。」我看了他手上的書一眼，那是一本兒童成語故事集。這個學生個性好強，上次在課餘時間幾個小朋友比賽成語，其中有小朋友說錯了成語，我幫他們糾正過來後，現在目標盯上我了。看到他捧著書一臉胸有成竹的樣子，我心想你以為看了幾篇成語故事就很厲害了嗎？我自有辦法對付。「成語那麼多隨便講出來太容易了，因此如果要比賽，我覺得應該有一些限制」我說。
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蘇東坡軼事（三）
東坡居士閒暇修禪，一段時間後自覺頗有心得，漸入佳境。
於是作詩一首：
「稽首天中天，毫光照大千，八風吹不動，端坐紫金蓮」然後差人將這首詩送過江給好友佛印禪師。
佛印禪師看過之後，不但沒讚賞之情，而且拿起筆在紙上寫了一個大大的「屁」字請來人帶回去。
東坡居士看過之後大發雷霆，趕忙乘舟渡江要與佛印禪師理論，當他見到佛印禪師正準備責問的時候，佛印禪師只笑著輕輕說了句：「八風吹不動，一屁打過江？」
東坡居士聽過後怒氣全消，他也是聰穎有慧根之人，知道自己自認為修養到了八風吹不動的境界，卻只為了佛印禪師的一個字便大動肝火，在禪修方面的境界還差的遠呢。
於是蘇學士只得向佛印禪師致歉，好友相聚自然免不了又是說禪論詩，「八風吹不動，一屁打過江」的這個故事也就這樣流傳了下來。
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連夜的綿綿細雨氣溫驟降，睡夢中不自覺緊緊捲著薄薄的被子。
清晨醒來打開窗戶迎面而來的清冷空氣，讓我意識到冬天已經來臨了，
放在衣櫃大半年的厚棉被，外套通通該登場了
四時節氣循環變化，身為人類總要去適應它們
無門慧開禪師說得好：
春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪。
若無閒事掛心頭，便是人間好時節。
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精明的商業手腕
一位優秀的商人傑克，有一天告訴他的兒子。
傑克：「我已經決定好了一個女孩子，我要你娶她」
兒子：「我自己要娶的新娘我自己會決定」
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蘇東坡仕途不順，因與當權者政見不合屢遭謫貶，然而也因如此讓他有更多的時間去創作文學作品和教育下一代。
蘇東坡詩詞書畫無一不精，自己才高八斗也希望把滿腔學問傳承下去。
雖然蘇東坡的兒子資質不佳，但是蘇東坡還是循循善誘期望兒子成材。
某日蘇東坡的兒子因為一篇文章背誦不出來，而蘇東坡的孫子卻十分穎悟過目成誦。
因此東坡居士就責罵兒子：「你看你這麼一篇文章背那麼久都背不起來，我蘇軾怎會生出像你這樣的兒子，你難道不覺丟臉嗎？」
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蘇東坡是宋朝有名的大才子，因為本身才華出眾，易遭人忌因而仕途多桀，因此他不希望兒子步自己的後塵。在他兒子出生後，他曾有「唯願我兒愚且魯，無災無難到公卿」的詩句。後來他的兒子果真是個苯蛋，可是蘇學士的孫子或許是隔代遺傳，生來十分聰明而頑皮。某日天降大雪，蘇學士的孫子又因頑皮而被蘇東坡罰跪在屋外雪地上反省，蘇東坡的兒子看到這情況之後，一言不發也走出屋外跪在雪地上。蘇東坡：「小孩子犯了錯應該要處罰，這件事跟你無關，你不用罰跪」
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接到老媽來電，因為她看到電視上有關報導：「某國小用浸過衛生筷的水澆在綠豆芽上，結果綠豆芽死光光」所以她特別叮囑我不要使用衛生筷。
綠豆芽是生命力很強的東西，曾經我在洗綠豆的時候，有幾顆綠豆流出卡在水槽的過濾網，沒二天居然就冒芽，沒泥土也能長大，連這樣的植物都受不了，可見附著在衛生筷子上的化學藥品毒性不輕。
小時候我自己會做撲滿，方法是是把竹子的一段節鋸下來，然後在接近竹節的部分開了一個可放進硬幣的小縫，所以對於竹子的顏色材質相當瞭解，市面上販售的所謂衛生筷，都是將竹筷浸在漂白水中，所以看到的竹筷越白可能毒性就越大，台灣的外食人口很多，衛生筷的使用量一直很大，因此不免很多人在不知不覺中受到毒害，台灣近年來國人罹患的各種疾病，很多原因應該都在此，像這種攸關全民健康的大事才是環保署健保局要去想辦法的。
健保局一直覺得醫療支出龐大，一直想調整健保費，但如果大部分民眾都能健健康康的，醫療方面的支出也不致於如此龐大，治病當治本。
老媽您不用擔心，很久以前攜帶環保筷出門已變成了我的習慣了
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吃不胖20招
妙方１ 三餐定時定量
妙方２ 用小的碗盤裝食物
妙方３ 先慢慢用湯匙一口一口喝完湯(濃湯除外)再吃其它東西
妙方４ 喝完湯後再吃青菜(最好不要經過油炒)
妙方５ 肉和飯最後吃，而且要小口小口慢慢咀嚼後才吞下
妙方６ 只吃瘦肉，不吃皮
妙方７ 點有骨頭或有殼的東西吃，不要吃絞肉
妙方８ 點有刺的魚吃
妙方９ 吃肉絲炒菜類的食物，少吃大塊的牛排、豬排或雞排
妙方10 沾粉油炸的食物，要先把外面的皮去掉再吃
妙方11 勺芡的食物用清水把勺芡汁沖掉再吃
妙方12 寧願選擇水果而非果汁
妙方13 細嚼慢嚥
妙方14 只在餐桌上吃東西
妙方15 不邊看電視邊聊天同時吃東西
妙方16 不把肚子當剩菜垃圾桶
妙方17 吃東西立刻刷牙
妙方18 不要在家裡儲備零食
妙方19 將接到的喜餅、蛋糕等馬上轉贈他人
妙方20 肚子餓的時候，不要去買東西
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沒有永遠對錯的價值觀
朋友手拿一份報紙
說讓我做一個小小的測驗,我欣然同意了。
問題一：如果你知道有一個女人懷孕了，她已經生了八個小孩，
其中有三個耳朵聾，兩個眼睛瞎，一個智能不足，而這女人自己
又有梅毒，請問，你會建議她墮胎嗎?
我剛要回答，朋友制止了我，又問我第二個問題。
問題二：現在要選舉一名領袖，而你這一票很關鍵。
下面是關於這三位候選人的一些事實:
候選人A：
跟一些不誠實的政客有往來，而且會咨詢占星學家。
他有婚外情，是一個老煙槍，每天喝8─10杯的馬丁尼。
候選人B:
他過去有兩次被解雇的記錄，睡覺睡到中午才起來，
大學時吸過鴉片，而且每天傍晚會喝一誇特的威士忌。
候選人C:
他是一位受勛的戰爭英雄，素食主義者，不抽煙，
只偶爾喝一點啤酒。從沒有發生過婚外情。
請問你會在這些候選人中選哪一個?
朋友讓我把答案寫在紙上，然後告訴我說:
候選人A是:富蘭克林﹒羅斯福
候選人B是:溫斯頓﹒邱吉爾
候選人C是:亞道夫﹒希特勒
我聽了答案? 瞪大雙眼.張大嘴巴。
朋友表情凝重地問我:你是不是為世界人民選擇了希特勒?那你會建議這位婦女墮胎嗎?
我說:這個問題不用考慮，我們受計劃生育優生優育教育多年了，都生那麼多歪瓜劣棗了 ，就別再添亂了。當然墮胎啊！
朋友說：你殺了貝多芬，她是貝多芬的母親。
我又一次吃驚地張大了嘴巴。
朋友說：嚇一跳吧?本來你認為很好很人道主義的答案，結果卻扼殺了貝多芬、創造了希特勒?
最後朋友總結道：所以不要用既定的價值觀來思考事物。
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