南區大學象棋社團聯誼
 

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紐西蘭:十二歲的界限 (獨立精神 )
 
尹萍/天下雜誌

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你見過這樣的葫蘆瓜嗎
 
在中國有個農民特意去種葫蘆,也讓他的葫蘆賣的很好

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領航員的性格
 
她自認是辦公室裡面的一盞燈塔,熱心指引新來的同事,對於任何新面孔都一視同仁,主動的告訴他們;公司有什麼樣的獎勵措施,新人上路又會遇上麼樣的關卡,誰是口蜜腹劍,誰是難搞大王。她在公司待十五年了,算是元老級員工,喜歡扮演[智者]角色,不吝給別人建議。

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看看非洲工人返鄉
 
看看非洲打工者的返鄉場面,真是讓人驚嘆!
英國《每日郵報》網站3月7日刊登了一張令人瞠目結舌的照片。約百名左右的非洲外出打工者擠在堆滿行李的貨車頂部,冒著撒哈拉沙漠的高溫,開始了返鄉的旅途。
 
這些打工者大多來自非洲的貧困國家,在石油富國利比亞打工。他們從事著利比亞人不願意做的卑微工作,偶爾回家探望家人。
    《每日郵報》報導稱,英國的交通運輸雖也忍受怨聲載道,但對此這張照片,卻顯得格外舒適奢華。   來源:中新網 
            圖文摘自中國CRI國際線上: http://big5.cri.cn/gate/big5/gb.cri.cn/

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忍痛割愛的二個學生----饒小胖姊弟


 


首先我們必須聲明,我們對小朋友是非常疼愛的,所以小胖初入我的門下學習時,因為語言方面比較遲鈍,女友知道後還特地囑咐我,將一種對於語言神經頗有助益的食療方法告訴小胖的父母,可見我們對小胖的愛護之心,不知小胖的家長可還記得這件事嗎?


975月,我還特地引用女友部落格發表的「語言遲緩復健 VS.象棋」(點本萹任一地方進入此文章)一文,裡面有提到一些幫助語言遲緩孩子的方法,希望對小胖有所助益。


凡是在我教室學習的學生,只要他們有任何問題,而且家長願意跟我溝通,我都很樂意幫忙解決。


在我採用適合小胖的學習方法下,小胖在短短時間內從初段跳到三段,實力的提升有目共睹,在外面的比賽常常奪杯而回,這樣的學生應該是很多老師都想要網羅的對象,然而現在我為了某種特殊理由,不得已而放棄這個學生,原因跟小胖本身並無任何關係。


棋界的人都知道,無論象棋或圍棋,棋力越高,要繼續往上推升一層會更加困難,到達一定棋力的小朋友,老師也只能盡力去讓他多學習一些東西,而不能保證何時可以再突破原有的程度,若是執著於天才兒童的迷思,認為資質好就很快能繼續提升實力,假使學生實力暫時停滯不前,便認為老師教導的時間太少或是不用心栽培, 那當 老師的壓力也未免太大了,更何況我對待本教室的學生是一視同仁,不希望去獨厚某位學生而違背我的原則。


再者,家長希望我對小胖的教導方式和對我的抱怨竟然是透過第三者來跟我說,這樣的行徑令我百思不得其解,直接跟我討論不是更好嗎?


其實,我不是不能溝通的人,只要是合理的建議和批評,我都樂於接受,用不著每次找人來傳話。而且家長接送小孩時絕口不提任何意見,卻私下去找第三者抱怨,不知這是什麼意思?


98228,小胖父母終於願意直接找我談,當時我想來者是客,所以以禮相待,不過並未承諾日後是否繼續教小胖姊弟,我心裏想說不管以後教不教這二個學生,還是要先把剩餘的堂數教完再說,


後來隔天因為上一篇文章回應的事情小胖父親打電話向我責問,片面認為我利用該回應的文章要將小胖姊弟逐出師門,後來氣氛越說越僵,我想關係搞成這樣以後怎麼教呢?所以我才決定將剩餘堂數退費,並在9833日 白天以郵政匯票雙掛號寄給小胖父親,不料當天晚上在小胖的部落格看到,小胖家長說我在玩二面手法,讓我蒙受不白之冤。


而且我有些關心小胖姊弟的舉動,也被家長解讀成不是那回事,老師的好意屢屢被扭曲,怎不令人寒心?


例如去年年底的左營萬年季象棋比賽,我因為中午赴某位李姓棋友福華飯店的喜宴(這件事很多棋友都親眼目睹)因而直到下午才能趕到到賽場為小胖姊弟加油打氣,事後經由第三者得知,小胖家長在懷疑說是因為比賽現場的某位裁判打電話找我去,我才會去關心小胖姊弟,而且也不跟我求證,像這種我的善意關心都被曲解了,那麼日後我無論怎麼作,小胖家長都不會滿意吧!


所以就算學生資質有多好,有多可愛,我想我也只能忍痛放棄,以免日後動輒得咎,搞得裡外不是人。


至於小胖姊弟的未來,我是無法再幫他們了,也希望其他的家長,不應該存有天才的迷思,而扼殺了孩子原本的興趣和正常發展。


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璞玉也需巧匠雕琢


 



個人從事象棋教學多年以來,發展出自己獨特的方法,在教學方面頗有心得。對於學生總是以分析啟發的方式引導他們學習,務必使得學生能夠融會貫通,而不是生硬死記,學生在這樣的學習方式下,有時候累積的潛力能量就能夠順利爆發。
例如說從同一家教室轉來的孫慧淳饒詠欽(小胖)來說,慧淳早在95115在第一屆薪傳杯象棋比賽已經升初段,但之後將近二年的時間,多次挑戰二段皆鎩羽而歸,一直未能攀上二段的階梯,直到9796轉到我的門下學習,經過三個多月的專業訓練,終於在971228的小棋王杯,一舉在眾多初段學生中脫穎而出,取得亞軍晉升二段,小棋王比賽前一天,我觀察慧淳和本教室其它學員對弈,發覺她的狀況非常地好,第二天想必有好的表現,果然次日慧淳一開始就一路領先,最後順利捧杯升二段

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小心謹慎(看緊您的腎)
 
 
 
 
四川有1位女大學生,去參加星期六晚上的慶祝。
她覺得很快樂,喝了很多酒,這時有個年輕帥哥坐在了她的前面。
在男孩的百般調情挑逗下,
該女生終於答應與這個帥哥去了家附近酒店,並開了間豪華包廂。
 
房間 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
 
該女生喝了些酒,慢慢地她開始覺得不清醒,然後就睡著了。
當該女生再醒來時,發現自己全身赤裸地在浴缸中,
而且浴缸 ? 滿滿的都是冰。
 
浴池旁邊有張紙條,上面赫然用紅字寫著"120,否則你會死!"
她自己的手機也在紙條在旁邊。她撥打了。並說明自己目前的情況。
 
醫生建議她檢查自己的背部,
結果她發現有兩條九寸長的割傷口在背部下方!
醫生要她馬上躺回滿是冰的浴缸,
並告訴她不要動,馬上會有急救隊來找她。
 
原來,她的腎臟被偷了!那兩條傷口,就是取出她的腎臟時留下的!在黑市 ? 1顆腎臟值30 0000元!
 
法醫判斷,被害人所喝的酒中,可能不只是單純的迷幻藥
還有強力的麻醉劑,而也起到了鎮痛效果,
所以被害者暫時不會感覺到疼痛。
 
後來該女生在醫院 ? 等待腎臟捐贈無果後死亡。
 
員警忠告大家:這是1種新的犯罪手法,目前正在發生,
並且以年輕女性和男生,旅遊者,學生為目標。
犯罪組織很有規模,並且有訓練有素的成員。
 
這種犯罪行為正發生在很多主要城市,
最近尤其是在山東、廣州、深圳、佛山、東莞、廈門、
泉州、北京、上海、四川、重慶、全國(大陸)各地的酒吧!
 
告知你所關心的任何1位朋友吧!去大陸旅遊時要特別的當心。
 
 
 
 

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轉載] 阿基師(鄭衍基)身段柔軟熬出一片天
 
身段柔軟熬出一片天
 
全台灣最紅的大廚鄭衍基維多麗亞酒店「東餐廳」廚房,中午時刻,近1 0位廚師正在準備餐點,大火炒、熱油炸的聲音吵雜,只見阿基師(本名鄭衍基)矮小的身影,在廚房內來回穿梭,大聲的下指令:「今天有衛生局的人來訪,請大家全力配合、全力配合,需要看任何檢查的表格,就掛在我門口,直接拿去」。
 
接著,阿基師快步走到座位區,立刻放慢腳步,輕聲細語,對每一桌的客人鞠躬、
微笑,許多客人是慕名而來,大聲叫著「阿基師」找他簽名、合照,儘管有其他事情在手上,阿基師也會停下腳步,與客人聊上幾句。
 
隔天星期三,是阿基師固定休假的日子。但一大早,他還是戴上安全帽騎摩托車,到維多麗亞酒店巡視一下,確認當天的宴席狀況;中午又跨上機車趕到《型男大主廚》的錄影現場,開始錄影到晚上1112點,一口氣就錄了5集。管理、主持的工作外,大學科系也需要他。輔仁大學餐旅管理系、實踐大學生活應用科學系,都找阿基師擔任技術講師。
 
 
堅持騎摩托車,毫無架子
 
年屆55歲,阿基師今日的風光與搶手,對照年幼時很早進入社會,年少當學徒苦熬的日子,早可說是「媳婦熬成婆」了,但他卻推說:「我覺得我不是『婆』,不認為我是大廚,這樣就不會有大廚的習性。」
 
「習性」的等同符號有「自大」、「狂妄」、「霸道」與「無禮」。但這幾個元素,不管人前人後,在阿基師身上都很難嗅到。
 
以交通工具這件事來說,三立電視台主管為了讓他往返錄影方便,主動安排車子與司機,但被阿基師拒絕了。
 
「啊我又不是老闆,我不用車子啦,騎摩托車比較方便,上班、下班、到學校上課、到三立錄影,我統統都騎摩托車,習慣了啦,我沒那麼嬌貴,也不需要那些派頭。」
 
就連身為維多麗亞酒店職級最高的餐飲執行副總經理,公司為他準備的寬敞辦公室,阿基師也不要。
 
他堅持辦公室就要在廚房裡面,小小不到 兩坪 的空間,完全沒有派頭可言,阿基師卻不以為意:「在我們這一行,就是要走動式管理,公司的大辦公室我不要,在廚房才能最貼近第一線指揮。我在這裡,任何人要找我隨時都可以進來,離員工最近,我還想把摩托車牽進來放,方便我到處走。」
 
維多麗亞酒店公關經理黃瀚慧也證實,「我們有準備給阿基師的辦公室,可是師傅不要。」
 
 
沒有脾氣的小頑童
 
緊鄰廚房的吵雜聲,阿基師在辦公室說話常得放大音量:「我要那麼大的辦公室幹嘛?那是表象,很容易就忘了自己是誰,得意忘形了,我沒有讀什麼書,看到你們這種有讀書的人,我都見笑(台語)得想要躲起來了,不需要、不需要大辦公室。」
 
把自己原來可以享受的特權看「小」,一個人的氣度有多大,也格外分明。
 
錄影時,工作人員會在換場的緊湊時間中,跟阿基師一一確認食材,如果準備的不夠完整,來不及重新準備,阿基師從不會發脾氣,反而會自己想辦法,在節目中圓回來,不至於露出破綻。
 
阿基師經紀公司的企劃 陳虹 君,跟著阿基師出席活動就遇過多次類似的情形,「儘管阿基師盡量講清楚,但難免會有疏漏,阿基師都說,沒關係沒關係,我來想辦法。」
 
和阿基師一同擔任《型男大主廚》節目的評審詹姆士,形容阿基師是「沒有脾氣的小頑童」,他記得在一次錄影時,阿基師要使用「刨絲刀」,工作人員準備的品質不好,因此在刨絲的時候,刨不出來,阿基師對工作人員使臉色,表示再換一支,一連換了三支,還是一樣難刨,阿基師只有笑笑的對著鏡頭說「啊!這個是要怎麼刨啊?」詹姆士說,這是他聽過阿基師說過最重的話。
 
但事後阿基師還會主動跟工作人員說:「妹妹,剛剛師傅不是針對妳,妳不要介意。」
 
 
苦熬8年,學會放下身段
 
阿基師身段柔軟、待人有禮的態度,其實也是源自於辛苦學藝的過程。
 
在廚藝這一行,即使到今天,都還是非常講究「師徒制」的傳承,一個學徒跟著一個大廚,入行的起步工作,都是從「跑腿」、「打雜」開始。
 
由於廚房工作耗費體力,身材高壯的容易受到師傅青睞,矮小的阿基師比較吃虧,當師傅在做菜的時候,都會故意把阿基師給支開,叫他去買東西、做別的事。
 
眼看同時期的人都已經從備菜、料理等,不斷地往上升,成為三廚、二廚了,自己還是小小的學徒,阿基師領悟到「我不期待我能升,但我可以期待我自己的學習。」
 
如今,阿基師出了名的「偷吃步」做菜法,其實是過去阿基師精進廚藝的方法,每當師傅在做一道菜時,阿基師都找機會在一旁切菜,趁機偷學,再利用休息的時候練習。
 
想起以前學做菜,阿基師感嘆地說「過去的師傅都怕功夫被學走,不教你我就自己偷學,看一次不會就看二次,偏偏同一道菜師傅不一定每天做,所以一道菜要花很長時間才能完全看懂,而且休息時要自己偷偷練。」
 
阿基師記得學做蘿蔔糕就是如此,看了12個月,自己摸索,做完還不敢拿給師傅吃,先去外面買了幾家知名的蘿蔔糕,自己吃吃看,比較自己做得有沒有外面的好,滿意了才鼓起勇氣拿給師傅品嚐,請師傅指點。「人家(師傅)看我乖乖的,很認真,才會教我一點,」阿基師說。
 
因此,阿基師把腰彎得更低,撿別人不做的來做,當其他廚師爭先成為大廚的助
手,想盡辦法往上爬時,阿基師最多就是煮78 0人的員工餐,既使如此,他也甘之如飴。「你要自己主動,多做一點,讓師傅喜歡你,才會願意給你機會,」阿基師說。學廚的苦點滴在心頭,吃苦當吃補,但是阿基師從來不計較,反而認為「人家肯收你就不錯了,哪還敢有多的抱怨?」
 
做人做的不好,做的菜也不好吃
 
「從小家庭教育就教我,一日為師、終身為父,那時候師傅就像我的父親,我哪敢頂撞他,不要說頂撞,只要師傅說一就是一,我只有聽話的份。」
 
曾經有整桶滾燙的粥灑在阿基師的脖子上,他仍然咬緊牙,用裹了牙膏的毛巾包在傷口上,繼續工作。阿基師說:「那時候哪敢請假不來,都嘛是繼續硬撐,師傅看在眼裡,才多給你一些機會。」阿基師細數手上大大小小的傷疤,換來如今的成就非凡。
 
阿基師說:「做菜也有倫理,做菜就是做人,做人做的不好,他的菜也不會好吃到哪裡去。」
 
因為自己一路苦熬過來,知道學徒的辛苦,阿基師並不吝教導後輩,反而主動到學校教學生。
 
但也曾經碰過學徒學成後,卻不把阿基師放在眼裡,「你可以很清楚的感覺,他對待你的方式,跟當初來跟你拜師學藝的那種態度,完全不一樣,可能升上大廚了,就開始囂張了,不再像以前那樣了,」阿基師感嘆的說。
 
重視職場倫理的阿基師,看著許多廚師,迷失在名利之間,他更是引以為戒,「只
要是長輩一定要尊重,那怕是洗碗的阿姨,我都教我的員工,一定要當作母親一樣尊重。」
 
 
走入電視,重新當學徒
 
《型男大主廚》主持人曾國城用「曖曖內含光」形容阿基師,指有才德的人光芒內斂,不求表面虛榮。「阿基師與人為善,沒有分別心,讓你跟他相處起來是舒服的,」曾國城說。
 
一路苦熬的阿基師,讓他更珍惜現在得來不易的機會,阿基師說:「我是活在當下,人才會務實,你問我未來還有什麼目標,我沒有看那麼遠,我只有做好每一步。」

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看韓國怎麼吃定台灣 ... 台灣人請愛用國產品
 
-- 記不記得十年前韓國和我們斷交的時候,韓國政府在一夜之間毫無預警地,全數將我們駐韓漢城大使館的財產過到中共名下。這是和我們斷交的國家裡最惡劣態度。
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再看看去年年底在漢城的電玩大賽,台灣選手打敗韓國對手晉級決賽, 結果呢?韓國主辨單位硬是要脅台灣定要再和韓國再戰一回, 要不然就視同台灣自行棄權。這等行徑連其它國家都看不下去,一起幫台灣向韓國抗議。
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冠軍曾政城在頒獎時揮舞國旗,結果被韓國當場沒收。 更過份者,居然盜用我們國家的名義在大會網站上發佈道歉啟示。 完全不把台灣看在眼裡 ...
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知不知道在網路上:
反華人網站 (www.antichinese.com)、仇恨日本網站 (www.hatejapan.com)、 反 Sony (www.antisony.com) … 等的煽動網站是誰經營的?答案是韓國人。 反過來說,有沒有反韓國網站呢?很抱歉,www.antikorea.com早被韓國人註冊了,他們可以用這些情緒性地網站批評別人,卻不容許別人這樣對待他們。 想不出來還有哪個國家如此自私和沒有風度。
目前我國與韓國在國際市場上爭奪 LCD 佔有率,由於韓國在政府的撐腰下, 投入大量資金目前暫時領先,韓國 LCD 廠商為了將台灣趕出世界市場, 不斷殺價出售 LCD 面板企圖將台灣 LCD 業者逼進死路。
各位可知為何日本願意將原本獨佔 LCD 技術向台灣輸出,日本早在數年前感受到韓國政府企圖利用三星、LG 等財團雄厚的財力,攻佔全球市場的事實,日本廠商自知光靠自己,無法與韓國政府及財團對抗。 日本不得不向較友善的台灣輸出技術,希望台灣能和日本一齊對抗韓國。
台灣政府喊出兩兆雙星不是沒有原因,因為我們台灣未來的希望,全寄托半導體產業及光電產業,而 LCD 技術正屬於光電科技的範圍。韓國為了打擊台灣在國際市場上常用技術干擾【專利訴訟】等, 一切只是為了想獨佔市場,所以可知為何台灣的 LCD 廠商只有和日本合作,卻看不見韓國廠商與台灣合作。
目前韓國五代廠已開出產能當然可以用低價攻佔市場盡全力將台灣趕出市場, 因此台灣廠商不得不殺價跟進,所以我要告訴各位網友, 支持國貨不是因為民族主義作祟,而是關係台灣未來的前途。
以下的數據是聯合國依照購買力評價計算出公元兩千年的平均國民年所得,貨幣單位是以美金計。
日本: 約三萬八千美元
美國: 約三萬七千美元
新加坡: 約兩萬七千美元
香港: 約兩萬六千美元
台灣: 約兩萬三千美元
韓國: 約一萬三千美元
阿根廷: 約八千美元
馬來西亞:約 六千美元
菲律賓: 約 四千美元
大陸: 約八百四十美元
印度: 約 七百美元
請大家比比看,韓國的年國民所得充其量只不過台港星的1/2、美日的1/3、 阿根廷的3/2、馬來西亞的2倍、菲律賓的3倍、大陸的15倍、印度的18倍左右,在已開發國家裡,是唯一平均國民年所得低於兩萬美元的窮國, 簡直夠不上已開發國家的行列。
同時,大家也都知道韓國向來是對台灣極不友善, 而且在經濟上算是我們最主要的競爭對手。而我們的反應呢?不止把大筆的銀子雙手奉上,還一股腦兒地哈韓。
知不知道韓國三星 N-105 可上網手機在美國多少錢? 有空去 C-Net 查查看,如果辨門號的話,免費送給你。再來,三星最新的彩色 Palm PDA 手機 I-300 在美國只不過美金 $349。 各位再看看他們在台灣賣多少?三星這種次級品到了台灣反而自稱高價位,動輒多是一、二萬以上。買到的人還沾沾自喜。
再看看另一個韓國貨手機 Sendo,在國外,連聽都沒聽過,這個廠根本只有作代工的份而已,可是一到了台灣,馬上雞犬昇天,成了舶來品,價錢跳了二倍還有人搶著買。
換成是到了最重品質的歐洲和日本呢? 哪裡看得到韓國的手機,根本沒人買,原因很簡單:品質不合格。 可悲啊,結果這堆韓國次級的垃圾,全倒來台灣! 順便告訴各位,韓國手機在哪兒賣得最好呢?中南美洲和菲律賓,也就是這些連台灣年所得一半都不到的國家。 就連在年所得只有美金 840 的大陸,都寧可買他們國產的手機也不屑韓國貨。
再來看看韓國車,像現代和大宇,在台北街頭愈來愈多。 有空去看看美國最具權威的消費者指南『(Consumer Report)』,去年的評比從安全性到故障率一片長黑,最後編輯的結論是『未達工業水準 (''Below Industry Average'')。』 沒關係,全都銷來台灣。 反正台灣人哈韓嘛,不來台灣淘金要去哪裡?
再順便告這些韓國車在哪兒賣得最好呢?除了韓國自己以外,就只有印度和菲律賓吃得開了。
台灣的消費者啊,尊嚴是靠自己掙來的。當你出手買下這些韓國貨時,有沒有想過你正在將錢拱手送給對台灣最不友善的經濟對手。 同時,面對這一堆哈韓風,請各位再想想,韓國連我們的國民所得都不如,有什麼好哈的?
這些韓商吃定台灣人,惡意烘抬價格,反觀我們,把這些次級品全拿來當寶。如果我們敢對韓國貨大聲說『不』,這些韓製品敢以高價傾銷來台灣嗎? 看到一堆台灣人迷韓國的醜態,除了痛心以外,還有什麼好說的呢!? 當 Made in Taiwan 在國外受到大家的肯定時,我們卻不屑國產品, 反而把韓國製造這種次等貨捧上了天!
請不要埋怨台灣有多麼地不好,請先問問你、我自己有沒有從個人本身做起。 我很珍惜,也很驕傲我是中華民國台灣人。
很希望、真得很希望這不是我一個人微小的心願。謝謝你的耐心讀完這篇文章,也希望你能將這個訊息傳布給你的朋友。別小看自已的力量,每轉寄一次,最後可能影響台灣1/6的人喔。 (網路論壇轉載)

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