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一碗麵也能教人行善！空軍中校飛行官陳信宏退伍後開涼麵攤，令人感佩的是，凡是孤老無依、殘障、出家人或成績優秀學生，一律免費。他認為，萬般帶不去、唯有業隨身，選擇這麼做，就是想透過一碗麵，在最壞時代裡傳遞宗教「與人為善」的千言萬語。

近午時分的高雄市忠孝路國民市場，總會看見一家涼麵攤大排長龍，理著小平頭的老闆陳信宏，穿著雨鞋踩著湯湯水水忙進忙出；然而，生意再忙，每當有穿著破爛的老人或拾荒者走過店前，他總會停下工作吆喝「來呷涼喔！」飛快盛出一碗麵免費招待，儘管放著排隊的顧客，但卻沒人有半句催促。

這位好心老闆，其實是才剛踏入餐飲業兩年，空軍中校飛行官退役的陳信宏，他認為，儘管曾翱翔天際意氣風發，但退伍後一切歸零，為了生活，選擇在街頭擺攤賣涼麵。果真，卅五元豪氣份量加道地麻醬，開店後一砲而紅。

然而，陳信宏發願從開店第一天起，凡是四種人來到他眼前一律不收錢，其中包括殘障、失孤老人、街頭化緣師父及考試成績達三科滿分的學生，不用開口，二話不說奉上一碗麵。

「最壞的年代，無法兼善天下也要獨善其身！」陳信宏說，既然在家修行的他無法行大善，至少得出手幫忙弱勢，證明社會仍有善心溫暖；「積小善、不行惡」，多傳一位是一位。